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诸城礼仪食俗

诸城人豪爽、好客,重视礼仪往来,不管平日生活如何简朴,遇到重大节庆、婚丧嫁娶或招待贵客,都有摆宴席的习俗。

妹子露全身直播旧时招待贵客,宴席一般摆在炕上,用炕桌,以客对房门者为上席,上席对面为次席,主或陪客者坐次席或炕下。宴席力求丰盛,菜肴有四、六、八、十个冷、热菜不等,丰盛者有“四四到底席”,即“四凉、四热、四炒、四汤”共16个菜。也有酒菜与饭菜分上的,酒菜用盘,饭菜用碗,分别上。四菜者名曰“四喜”,六菜者称为“六六大顺”,十菜者名“十大碗”,寓“十全十美”。菜盘、碗或碟宜双忌单。上菜的顺序和放置位置各有定俗,一般最后一道菜上鱼,寓“有余”之意。上鱼,鱼头要朝向上席客人。

妹子露全身直播宴席上的礼俗很多,斟酒倒茶,习惯“酒要满、茶要浅”,酒满代表盛情,茶浅表示礼貌。敬酒让菜礼尚各有定俗。敬人喝酒,有自己先喝的,叫做“先喝为敬”;也有同饮的,还有晚辈对长辈双手举杯敬酒的。敬酒必饮双杯或3杯,双杯意为吉利,3杯寓意友谊。敬酒之后,主客礼让慢饮,旧时无暴饮暴食、速战速决之风,让客人酒足饭饱为度。解放后,随着生活水平的提高,宴客饭菜逐渐在花色品种上提高档次。近年,讲究炒菜与汤菜并重,海鲜与土产并举。席间礼让之后,多采取“对饮式”、“推磨式”, 有一些劝酒词很时兴,如“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔。”等等,于是推推让让,说说笑笑,不知不觉中大家都一醉方休了。

衣饰

衣饰往往与人们的社会地位、职业、经济条件交织在一起。过去“官有官服,民有民衣”,各种身份、职业的服饰差别很大。如今,人们的生活水平提高,生活节奏加快,审美标准也不断更新,也形成了较稳定的服装款式,如西服、夹克、皮鞋等等。服饰的作用已不仅仅是遮体御寒,其装饰美化功能已成为人们选择服饰的重要参考条件。

帽子 现在,戴帽子的年轻人越来越少,但在过去,帽子却在人们的服饰中扮演着相当重要的角色。过去,农民和商贩冬季多戴“毡帽”,又称“毡帽头”、“三片瓦”,帽分左、右、后3块,翻上去是一圆形帽头,折下来可盖住面颊和后颈,多为褐色。“老头乐”是老年人冬季爱戴的一种帽子,也叫“撸头帽”或“满头撸”,帽子为圆筒形,卷上去是一软胎绒线帽;撸下来,则脸和后颈全可遮掩,仅露出双眼,由于防寒效果甚佳,青年人也多戴用。苇笠为农民和市贩劳动者夏季戴用,呈六角形,由苇蔑或高粱秸蔑编制而成,以布带系额下,用以遮阳和避雨。城镇男人夏季则多戴草辫编的形同礼帽的草帽或圆顶草帽。中青年妇女多不戴帽,而是围一种方形的头巾,俗称“围巾”。老年妇女戴一种用黑色平绒做成的软帽,帽前饰以绿色琉璃“帽珠”,叫“老妈妈儿帽子”。“虎头帽”是7岁以下小孩戴的风帽,前短后长,帽顶的两旁各缝一撮白色兔毛,正中绣一“王”字。民间认为,虎为兽中王,戴虎帽可消灾避难。

妹子露全身直播建国后,“干部帽”流行,“鸭舌帽”却受人冷落,原因是在戏剧电影中,扮演特务、汉奸者常戴这种帽子,所以人们都叫它“特务帽”。 军帽在“文革”初期特别受人喜爱,一些青年人以戴上一顶绿色军帽而感荣耀。进入80年代,随着人们审美意识的增强,帽子除实用功能外,其装饰美化生活的功能日显突出,不同样式、不同色调的单帽、棉帽、草帽等,争奇斗艳,使服饰文化更加丰富多彩。

发型妹子露全身直播 辛亥革命后,男子剪去长辫子,乡间人多剃光头,俗称“和尚头”。城镇人多蓄发,发式有平头、分头两种,分头又有正分、偏分、背头等样式。 女子发型是梳一长辫,辫稍扎头绳,垂背后。结婚后挽发髻,套发网,盘脑后,称“揪子”。男童发型,有的在前额留片发,其余头发全部推光,叫“娃娃头”。上世纪 40年代,中青年妇女多剪短发,俗称“披毛”。解放初期,兴梳双辫,有人认为辫子越长越美,最长者几可垂地。70年代,留短发者增多,有的在头两侧各梳一短辫,叫“扎两把刷子”;有的在脑后将头发拢为一束,群众戏称“野鹊尾巴”。 80年代,女子流行烫发,初传到农村时,农妇们曾戏称为“野鹊窝”,如今烫发、染发、拉直等都很普遍,发式也越来越多样化了。

衣裤 清代,豪门富家男子穿长袍马褂,女子穿右襟上衣,下系长裙或肥裤。一般人家,男女都穿粗布短衣,俗称“便衣”,上衣分单衫(亦叫“小褂”)、夹袄、棉袄三类。男上衣为对襟,下端左右两边有两个长方兜,一排布制扣子,称“子母扣”。女上衣都带大襟,大襟从左到右可把全胸裹住。下衣有单裤、夹裤、棉裤三类,裤腰都很肥大,穿时用布腰带扎住。老年人还喜欢用约10厘米宽的布带扎腿,布带称“裹腿”,多为黑色。上世纪20年代后,马褂渐被淘汰,但长袍、长衫(亦称“大褂”)仍很流行,是知识分子、商人、乡绅们的常用服装。戴礼帽、穿长衫是会亲访友和礼节交往中的最好穿戴。旗袍也从20年代起广为流行, 40年代,一种仁丹士林布的蓝色旗袍很受青年学生青睐。50年代,男子穿中山服和学生服的居多。冬季穿棉大衣或呢子大衣(乡间人习惯称呢子大衣为“大氅”),夏季兴穿制服短裤。女子多穿列宁服和连衣裙,但流行时间不长,冬季穿一种帽子和上衣连在一起的短大衣,有棉、皮两种,分别叫“棉猴”和“皮猴”。农民仍多着便衣裤褂,布料有所改善,土布渐被淘汰,灯芯绒布普遍。春秋衫针织品穿着也很广泛。60年代到70年代,化纤、化棉混纺布畅销,“的确凉”、“反呢晶”等化纤布料成为人们的最爱。80年代,男女穿西服的增多,各类衣服颜色也由灰、黄、蓝变为五颜六色。90年代至今,服装样式更趋多样化,人们追求款式、追求新潮,西服、夹克服、太空服、T恤衫、猎装、裘皮服装等绚丽多彩。老年人服装也重视款式,追求鲜艳色调。

除常用服装外,民间尚有一些服饰为不同年龄的人专用。“紧身”,一种红色内衣,布扣密密麻麻,穿时紧贴上身,为青年女子婚前必备,婚后也要穿一段时间。“兜肚”,也是青年妇女的一种内衣,正方形,上部呈浅半圆,下角圆形,设布带系腰围间,兜面多绣石榴、寿桃等吉祥图案。儿童也在夏季穿戴。 “百家衣”,亦称“百纳衣”,用向多户人家讨来的各色花布做成,为儿童穿用,旧俗认为穿“百家衣”的孩童好养活。

鞋袜 布鞋因穿着舒适轻便,至今仍受到人们特别是老年人的喜爱。布鞋一般为圆头、圆口、布帮、布底,做时要经过搓麻绳、纳鞋底、做鞋帮、绱鞋等多道工序。旧时,新媳妇过门前要给婆家每人做一双新鞋,婆家以针线活的好坏,评说媳妇的巧拙。如今,机制商品鞋到处都有,已很少有人自己做鞋穿了。上世纪30年代到40年代,绣花鞋在农妇中曾广为流行。绣花鞋亦布底、布帮、圆口,只是在鞋头、鞋帮处用丝线绣上梅花、兰花、荷花、菊花等花样,新婚妇女必穿。

过去还有几种民间自制的、实用而不美观的鞋受到农民的欢迎。草鞋垫子,用废旧轮胎皮做底,上面交叉钉两根软皮条做鞋帮。夏天穿着,不怕泥水,结实耐穿。蒲袜,用蒲草编制,宽松肥大,内可放入麦穰等进行取暖,冬天穿着,暖和实惠。另有虎头鞋,为孩童穿用,与虎头帽相同,意在消灾。

妹子露全身直播如今,农民平时劳动多穿胶鞋,节日和会亲访友时穿皮鞋。在城镇,皮鞋、皮靴、旅游鞋都很流行,款式繁多。

妹子露全身直播袜子,从前农民穿布袜,多用土布做成,耐穿,但粗糙厚重。后来,织袜机传入,有了专门织袜子的人,农家多用自纺的棉线让织袜子的织制线袜。线袜因穿着舒适,很快流行开来。但线袜不结实,底易破,破后用布重新做底,称“绱袜子底”。如今,人们普遍穿尼龙袜,但因为线袜穿着舒服,精制线袜仍是人们的最爱。

佩戴 旧时,妇女的饰物佩戴有耳坠、头簪、手镯、项锁、戒指等多种。耳坠俗称“坠子”,平时佩戴的是一对圆圈形的小耳环,也叫 “圈子”,节日和礼仪往来则戴长坠。手镯在民间也很流行,成年人戴的为平板式,饰有花纹。小孩戴的为圆形,对接处有两个小圆豆,以避免损伤皮肉。有的在手镯上系一对小铃挡,小孩摇动小手,哗哗作响,饶有情趣。小孩还戴锁,是锁住小孩好养的意思。百家锁(也叫“长命锁”)是小孩过百日时的必戴饰物。旧时,除富户、官宦人家有金镯、金坠、金戒指外,一般人家的饰物都是银制的。近几年,戴金戒指、金耳环很普遍,金项链、金手链等也已进入寻常百姓家。

居住

居住(又称“住所”)是人类抵御风寒和休息繁衍的场所,是人们赖以生存的重要条件之一。诸城农村房屋结构与我国北方地区的房屋结构相似,建房讲究向阳背阴、依山靠水。房屋为土木砖石结构,一列3至5间,与左邻右舍接山连墙,屋顶为“人”字型(亦称“双流水型”)。一般建有堂屋和南屋,也有建东西厢屋的,各家自成院落。

村庄 农村住户多聚集一起居住,因而构成大小不同的建筑群,称作村、庄或屯。村里的街道,大的叫“街”,多为东西向,称前街、后街;小的称“胡同”。

诸城有1300多个村庄,有些村名很有特色,也很有趣。如诸城是举世闻名的恐龙之乡,吕标镇龙骨涧出土的“巨大诸城龙”体积之大,堪称世界鸭嘴龙化石之最。受恐龙文化的影响,仅龙骨涧一带就有6个以“黑龙沟”命名的村庄,而全市带“龙”字的村名多达20多个。有的村是以村中所出的名人而命名。舜王街道无忌村,是东汉侍中屯骑校尉伏无忌的故里,因得村名“无忌”。有的村以古迹得名。石桥子镇都吉台村有一古斗鸡台,春秋时所建,故取名“斗鸡台”,后演为“都吉台”。也有的以建村人的职业为村名。林家村镇有个皂户村,因为明代有几家煮盐的盐户来此定居,旧时称盐户为“皂户”,这个村也就叫做“皂户村”了。有的村庄以旧时军屯或官屯为名,如营马、曹阵、营子、哨子、韩信沟等。

更有趣的是,九台镇有个解留村,传说早年这里有一大户人家,姓解,家雇一黄姓长工。后来解家想辞掉这个长工,有人劝之:“蟹(解)去黄何以生乎?”解家顿悟,永留黄姓长工于家中。后来,“解留”竟成了这个村子的村名。

院落 民间居住大都各自成院,俗称“天井”、“院子”。

妹子露全身直播过去,许多人家都设前后两院。前院面积大,是一家人平日活动的主要场地,院里建猪圈、厕所,喜栽石榴、月季等树木花卉。后院很小,用处不大,只是为了挡住后窗,认为后窗临街“不成住处”。如今,已很少有人家设后院了。院子周边的墙叫“院墙”,旧时多用石块垒成或用土打成。如今,院墙多用石块垒下部,上面垒砖,外面用水泥抹平。

妹子露全身直播临街院墙处留有大门口,多为南向或东向,胡同里也有西向的,但很少北向的。大门一般漆为黑色,老辈有功名的人家可漆红色。门为两扇,每扇装一个铁制的门环,左边的门环连着门内“打关”,“打关”可转动,供随手关门用。有的人家还在门上装有铁制的环扣,叫“门划拉”,用以锁门。门上部修有门楼,旧时大门和门楼都是财势的象征,富有人家的门楼高大气派,平常人家的门楼都很简陋,有的甚至没有门搂,叫“土门子”。 大门内大多建有影壁,俗称“照壁”(砖砌屏风),上写“福”字,或绘有鹿、鹤等图案,一求吉庆,二作装饰。

房屋 民间多住平房。旧时,平民家的房屋结构大多为:起脊,梁、柱构成骨架,土打墙体,麦草覆顶,木棂窗户;大户人家才有石墙瓦顶。一幢房屋3、4、5间成套,坐北朝南的房间为“堂屋”,坐南朝北的为“南屋”,东西两侧为“厢屋”,分别叫“东厢屋”,“西厢屋”。堂屋中间一间为“正间”,两边分别叫“东间”、“西间”,再往里称“套间”。正间设锅灶两个,通东、西间炕内,冬季烧火做饭可以热炕取暖。旧时,正间与东间墙壁上多留一小方洞,叫“小坎儿”,洞内可放油灯,这样一盏灯可照明正、东两间房,可节省灯油。也有的人把它叫做“婆婆眼”,说从方洞中可看见灶间的行动,供婆婆监视媳妇用。东、西间多用花纸贴棚顶,装饰有蝙蝠、团花等剪纸,叫“福棚”。人口多的人家,通常长辈住堂屋,幼辈住厢屋。住一幢房子的,长辈住外间,幼辈住里间(套间),长辈住东间,幼辈住西间。

建房 建房(诸城人叫“盖屋”)是一家人的大事,旧时,看风水、择宅基、安门框、上梁都要经过多种仪式和活动,其中要数上梁仪式最为隆重。上梁时间一般都定在正午,届时亲友都要来帮忙或祝贺。梁上要贴写有“太公在此”、“上梁大吉”等字样的红纸联,还要绑上筷子,用红绳系上铜钱,挂上红布等饰物,以求吉利。上梁时,房屋四周燃放鞭炮,围观者齐声喝“好”。上梁仪式结束后的当天,主人要在新房宴请亲朋、工匠和帮工者,酒菜一般都很丰盛。现在,民间建房“看风水”等旧俗多已废除,但在梁、檩之上贴横批、竖联,以及放鞭炮等求吉习俗仍流行。

现在,农村建房由村委会统一规划,街道、房屋逐步达到布局整齐划一,房屋也多为砖石墙、瓦顶、玻璃窗户。厨房、寝室、客厅分别设置,厢屋多为水泥平顶,用以晒粮食或夏夜乘凉。


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